2015年3月13日上午在解剖樓二樓201教室,,貴陽醫(yī)學院食品安全學院系列學術講座正式啟動。我院力求將每兩周一次的系列學術講座做成特色品牌活動,,開闊學生的知識視野,,發(fā)掘?qū)W術興趣和增強學術功底,優(yōu)化知識結構,,提升學生的綜合素質(zhì),。而第一期講座也如期而至,本次講座由周一琴博士主講,。蘭玲副書記,、魏微老師,、劉龍老師、陳衛(wèi)婭老師等全院近兩百名師生參加了本次講座,。

周一琴博士以“食品人看食品安全”作為講座的主題,,生動闡釋了食品安全的定義、影響因素,、面臨的挑戰(zhàn)及其他諸多重要問題,從食品的質(zhì)量屬性講到食品安全的影響因素,,再從現(xiàn)階段我國所面臨的挑戰(zhàn)到國內(nèi)外監(jiān)管體制的對比。并對于國內(nèi)近年來發(fā)生的食品安全事故案例中顯現(xiàn)出的一些問題,,作出了自己的講解和看法,,她認為食品安全事故發(fā)生重點是我國食品的源頭。

在互動環(huán)節(jié),,周博士針對同學們提出的問題,,進行了一一解答,氛圍輕松活躍,。持續(xù)一個多小時的講座讓在座的同學們受益匪淺,大家紛紛表示,,對自己的專業(yè)有了更進一步的了解,,以后會更加努力,做一名優(yōu)秀的食品安全衛(wèi)士,。此次“食品人看食品安全”專題學術講座圓滿結束,。
