91久久夜色精品国产蜜桃|91九色视频蝌蚪|麻豆映画传媒画app直接进入|怎么看三级片|成人黄色片亚洲熟妇|麻豆女传媒女演员表照片|果冻传媒白晶晶|国产果冻av一传媒|永远的品色堂|麻豆国产91制片厂,明星换脸直播,爱豆传媒传播视频在线看,91佛爷视频在线

新聞中心

教學(xué)科研

當(dāng)前位置: 學(xué)校首頁(yè) > 新聞中心 > 教學(xué)科研 > 正文

我校師生代表參加2023年動(dòng)物源食品科學(xué)與人類(lèi)健康國(guó)際研討會(huì)

日期:2023-11-01 作者:李昕 來(lái)源:貴州省生態(tài)食品創(chuàng)制工程研究中心 編輯:黨委宣傳部 陳祥貴 點(diǎn)擊:

10月28日至29日,,我校公共衛(wèi)生與健康學(xué)院 貴州省生態(tài)食品創(chuàng)制工程研究中心的師生代表參加2023年動(dòng)物源食品科學(xué)與人類(lèi)健康國(guó)際研討會(huì),。我校黃群教授、黎謝飛博士和李鑫博士在研討會(huì)上就相關(guān)研究成果進(jìn)行匯報(bào),,受到與會(huì)者的廣泛關(guān)注,。

黃群教授分享關(guān)于“禽蛋蛋白質(zhì)加工特性提升研究”的報(bào)告,通過(guò)研究蛋清粉,,探究球磨輔助糖基化修飾對(duì)起泡和凝膠特性的改善效果,。

黎謝飛博士針對(duì)“低鹽發(fā)酵對(duì)貴州酸肉風(fēng)味品質(zhì)的影響機(jī)制”進(jìn)行分會(huì)匯報(bào),利用風(fēng)味組學(xué)和代謝組學(xué)技術(shù),,探究低鹽發(fā)酵對(duì)貴州酸肉風(fēng)味品質(zhì)的影響機(jī)制,,以實(shí)現(xiàn)減少酸肉中食鹽添加量并提升其風(fēng)味和品質(zhì)的技術(shù)方法。

李鑫博士針對(duì)“基于OVA-FUC二元復(fù)合物乳液系統(tǒng)提升蛋黃卵磷脂生物可利用度的研究”作報(bào)告,,她通過(guò)研究卵白蛋白(OVA)和巖藻多糖(FUC)的形成機(jī)理和理化性質(zhì),,成功制備出一種新型的OVA-FUC二元復(fù)合物。

此次國(guó)際研討會(huì)讓我校食品學(xué)科相關(guān)教師和同學(xué)們對(duì)于動(dòng)物源食品科學(xué)與人類(lèi)健康的前沿科研動(dòng)向有了更深入的了解,,也讓三位老師將自身研究成果進(jìn)行學(xué)術(shù)分享,,提升我校食品科學(xué)教師隊(duì)伍的整體科研素質(zhì)和學(xué)術(shù)影響力。

版權(quán)所有 ? 貴州醫(yī)科大學(xué)版權(quán)聲明隱私說(shuō)明備案編號(hào):黔ICP備19007765號(hào)-1 公網(wǎng)安備 52010302000012號(hào)